芦笋是一种品味兼优的名贵蔬菜，可炒、可做汤，是宴席上的珍贵菜肴。在西方，芦笋被视为上等珍贵、药食兼用的蔬菜，素有“菜中之王”的誉称。
鸡胸肉切丝过水一俩分钟
芦笋尾部去皮切段，和鸡肉丝一样过水，待用
锅里放油烧热，下鸡丝拌炒一下，放入芦笋翻炒均匀，撒上盐翻炒俩分钟放入少许水，一分钟左右撒上鸡精调味出炉！
