daisy的蒜蓉开边虾^^

daisy的蒜蓉开边虾^^的做法
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daisy的蒜蓉开边虾^^的做法说明

第一次做就大获成功,可惜没拍过程图

daisy的蒜蓉开边虾^^的食材和调料

十只
100g
粉丝100g
适量

daisy的蒜蓉开边虾^^的做法步骤

  1. 第1步.

    把粉丝先在热水中泡20分钟

  2. 第2步.

    泡粉丝的时候处理虾子,把虾从背后剖开,去虾线,断虾筋

  3. 第3步.

    粉丝泡好后放入盘子底部,把虾铺好放在粉丝上

  4. 第4步.

    开始切蒜,切成小粒

  5. 第5步.

    热锅,放油,油还不是滚烫时放入蒜粒

  6. 第6步.

    翻炒两下后放入调料,酱油,蚝油

  7. 第7步.

    蒜粒炒黄后舀出,放在铺好的虾上

  8. 第8步.

    把虾盘放入锅中蒸5分钟后取出

  9. 第9步.

    切一把葱花放在虾上

  10. 第10步.

    锅里热油,滚烫后浇在葱上,大功告成!

小贴士

虾筋一定要断,不然蒸出来是卷曲的

蒸虾不要超过5分钟,不然会老

还有就是必须热油浇在葱花上,葱味才会出来

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