| 蛋糕底层 | |
| 去核大枣 | 60g |
| 杏仁 | 60g |
| 盐 | 一小撮 |
| 蜂蜜 | 20ml |
| 樱桃椰子芝士层 | |
| 腰果/核桃 | 180g |
| 椰子油 | 60g |
| 柠檬汁 | 取一个柠檬 |
| 香草精 | 5g |
| 椰奶 | 130ml |
| 枫糖浆/蜂蜜 | 85ml |
| 椰丝 | 20g |
| 樱桃🍒 | 150g |
| 顶部装饰层 | |
| 淡奶油 | 100ml |
| 细砂糖 | 30g |
| 可食干玫瑰 | 20朵左右 |
| 樱桃 | 适量 |
| 巧克力碎 | 适量 |
蛋糕底层 ①打碎杏仁和去核大枣，并按压紧实 ②放入冰箱冷冻30分钟以上
樱桃椰子芝士层 ①腰果在水中浸泡4小时以上取出 ②樱桃椰子芝士层中除新鲜樱桃之外的所有原料倒入搅拌机，研磨搅拌至顺滑 ③将步骤②中一半的混合物填充至纸杯模具6-7分满，再放回冰箱冷冻30分钟以上 ④将新鲜樱桃加入剩下的混合物后放入搅拌机，研磨搅拌至顺滑，倒入纸杯模具冷冻2-4小时
顶部装饰层 ①食用前从冰箱取出蛋糕，室温放置5-10分钟 ②淡奶油加糖打发装入裱花袋，挤在蛋糕顶层 ③以樱桃、巧克力碎和玫瑰干花装饰