新疆大盘鸡

新疆大盘鸡的做法

4人浏览0人收藏smile。执着、

新疆大盘鸡的做法说明

喜欢吃，是个地道的吃货，我是个新疆妹子，大盘鸡是新疆有名的特色菜，接下来我就教大家做一个地道的新疆正宗大盘鸡。

新疆大盘鸡的食材和调料

鸡肉
花椒	2g
干辣椒	2g
大葱
大蒜
生姜
豆瓣酱
白糖
青辣椒
土豆

新疆大盘鸡的做法步骤

第1步.
先把鸡肉切成小块，用料酒淹上

第2步.
土豆切块，青辣椒切块

第3步.
葱，姜，蒜，切片

第4步.
热油，放入葱姜蒜花椒干辣椒呛锅

第5步.
放入淹好的鸡块，加入豆瓣酱，翻炒

第6步.
放一小勺老抽，一勺白糖，一勺花椒粉

第7步.
放入土豆，加一碗水，中火炖15分钟，加入青椒，翻炒，就可以出锅啦

小贴士

土豆切好后要用水洗几遍，把淀粉洗掉，不用放盐

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