草莓慕斯杯(下厨房厨友会南京站）

草莓慕斯杯(下厨房厨友会南京站）的做法步骤

1. 第1步.

   草莓洗净，慕斯杯洗净，吉利丁片剪碎泡冷水

2. 第2步.

   500克草莓加80克细砂糖打成汁煮开撇去浮沫，冷却至70度以下加入泡软后挤去水分隔水加热融化的吉利丁液拌匀放冰箱冷藏（或者隔冷水冷却）

3. 第3步.

   淡奶油加20克细砂糖打至7分发加入草莓汁拌匀成慕斯糊

4. 第4步.

   慕斯糊分别倒入杯中一半位置加入几粒大果粒草莓酱再倒入慕斯糊至杯子8分满

5. 第5步.

   慕斯表面滴入几滴草莓果酱汁，用牙签画上花纹，盖上盖子冰箱冷藏后再进行装饰（我是第二天才装饰的）