深夜の车厘子果酱

深夜の车厘子果酱的做法步骤

1. 第1步.

   车厘子洗净沥干水。

2. 第2步.

   去除果蒂，用筷子（方的那头）顺着果蒂处顶出果核。 【筷子圆的那头不好用，接触果核后太滑】

3. 第3步.

   把去蒂去核的车厘子放在锅里，均匀撒上白糖。【如果用的是较酸山樱桃可以增加白糖】放置一小时让樱桃析出果胶

4. 第4步.

   一小时后的樱桃果胶已经出来啦。

5. 第5步.

   先用大过火加热樱桃至沸腾，添加冰糖

6. 第6步.

   然后转小火加入柠檬汁

7. 第7步.

   持续小火熬煮，直到樱桃汁变粘稠。【滴一滴樱桃汁在勺子上，冷却后将勺子翻转，不滴落就算熬好了】

8. 第8步.

   把樱桃果酱装入玻璃密封罐中，等待冷却后放入冰箱保存。

9. 第9步.

   舔盘子~有面包可以直接擦锅吃掉~~~~哈哈哈

10. 第10步.

    隔天就可以享用天然车厘子果酱啦~~~