奶油奶酪麸皮餐包（冷藏中种法）

奶油奶酪麸皮餐包（冷藏中种法）的做法步骤

1. 第1步.

   中种面团冷藏发酵17小时

2. 第2步.

   中种撕碎，与主面团材料混合，后油法揉出膜，发酵至2倍

3. 第3步.

   排气，分9份，整形，二次发酵至2倍

4. 第4步.

   175度，25-30分钟，出炉趁热涂溶化的黄油