京酱肉丝

京酱肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   把猪肉切成肉丝，不要切的太细，放入料酒、淀粉、酱油用手抓抓，腌20分钟

2. 第2步.

   腌肉丝的同时，豆腐皮放入沸水中焯两分钟

3. 第3步.

   焯好的豆腐皮过下凉水，切去四周的硬皮，再切成方形块

4. 第4步.

   把黄瓜、大葱切成丝放入盘中铺底备用。

5. 第5步.

   将番茄酱、甜面酱、耗油准备好

6. 第6步.

   搅匀

7. 第7步.

   锅里加油，油热后放入姜末，炒出香味放入腌好的肉丝，滑炒至变色后盛出。

8. 第8步.

   锅里再加适量油，放入准备好的酱料翻炒片刻，倒入肉丝，将酱料均匀的裹在肉丝上即可。

9. 第9步.

   超级简单的京酱肉丝就出锅喽！