叉烧饭是一道色香味俱全的汉族名点，属于粤菜系。在中国广东、台湾、香港和澳门以及新加坡和马来西亚等地区的茶餐厅、酒楼及港式快餐店常见的食品，是叉烧加叉烧汁或酱油盖住一碗或一碟白饭而成。广东菜讲究原料，材料的新鲜，口味上比较清淡，也比较讲究养生。
先准备好材料，用盐和胡椒粉来腌制猪肉。
放入少许油，煎煮五花肉。
混合味霖,酱油,水,料酒,大葱,蒜头,砂糖。
中火炖，放入刚才的混合酱汁，加入大葱，蒜头，生姜。
倒出酱汁，大火熬成浓稠备用。
取出五花肉切片
准备一份米饭，撒上酱汁，重叠放入肉片，撒上葱花，白芝麻。
我准备开吃咯，等你来交作业啦！
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调味料可以根据自己的口味决定添加多少，材料也是根据自己来弄多少。