紫薯糯米丸子

紫薯糯米丸子的做法
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紫薯糯米丸子的做法说明

从小就爱吃糯米糍,各种口味都爱!此次紫薯糯米糍是第一次的作品,没想到自己也能做得很好,各位亲可放心大胆的动手哦~

紫薯糯米丸子的食材和调料

1、糯米粉100g
2、玉米淀粉25g
3、白砂30g
4、色拉油10g
5、150g
6、紫薯汤汁少许
7、炒熟的手粉少许
8、紫薯大个1个

紫薯糯米丸子的做法步骤

  1. 第1步.紫薯糯米丸子的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.紫薯糯米丸子的做法步骤 第2步

    紫薯切块,加少许水煮熟

  3. 第3步.紫薯糯米丸子的做法步骤 第3步

    将材料1-6全部混合,搅拌均匀无颗粒

  4. 第4步.紫薯糯米丸子的做法步骤 第4步

    倒入烤盘至微波炉加热10分钟,表皮呈透明状即可取出

  5. 第5步.紫薯糯米丸子的做法步骤 第5步

    紫薯打成泥状,喜欢甜的可以加少许糖,放凉备用

  6. 第6步.紫薯糯米丸子的做法步骤 第6步

    将饼皮分成八等份,喜欢小个的可以分成10等份

  7. 第7步.紫薯糯米丸子的做法步骤 第7步

    手抹点手粉,用勺子将紫薯泥放入饼皮,轻轻包好

  8. 第8步.紫薯糯米丸子的做法步骤 第8步

    放入纸杯中即完成了

  9. 第9步.紫薯糯米丸子的做法步骤 第9步

    切块享用,满满的馅

小贴士

1、手粉:糯米粉放到锅里小火炒1分钟即可
2、紫薯泥包的时候可转圈包入,手要抹手粉,不然全粘手上了
3、糯米粉饼皮别叮太久,皮会硬

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