双椒牛肉末

双椒牛肉末的做法步骤

1. 第1步.

   将牛肉剁碎

2. 第2步.

   加淀粉，盐，鸡精拌匀待用

3. 第3步.

   将生姜，泡椒，青椒分别剁碎待用

4. 第4步.

   锅大火烧热，放入油（一定要用大火哟，那样炒出来的肉肉才好吃）

5. 第5步.

   芹菜切碎

6. 第6步.

   倒入牛肉末快速翻炒（由于加了淀粉用普通铁锅会粘锅），快速翻炒的目的是减少粘锅和避免牛肉成块

7. 第7步.

   待青椒加入拌匀后再加入芹菜，炒1-2分钟后加入少许盐和鸡精，拌匀后起锅

8. 第8步.

   先倒入泡椒和泡姜快速翻炒待拌匀后加入青椒

9. 第9步.

   好勒，下饭和拌面都可以哦~此菜有点辣，不能吃辣的小朋友就少放点泡椒就行了哦