青椒炒肉（又名小炒肉）

青椒炒肉（又名小炒肉）的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉切丝

2. 第2步.

   肉里加芡粉，生抽，料酒和匀

3. 第3步.

   将油加热到冒青烟，放肉下锅翻炒，再放姜蒜翻炒

4. 第4步.

   炒出蒜香味了就放辣椒

5. 第5步.

   辣椒感觉软了就放点盐（少盐，之前肉里加了生抽）以后翻炒出锅