[女王厨房]黑芝麻蔓越莓牛角包

[女王厨房]黑芝麻蔓越莓牛角包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油 黑芝麻外 所有材料混合 和成光滑面团后加入软化黄油和黑芝麻 错衣服法出手套膜 要薄而且有韧性

2. 第2步.

   室温发酵至两倍大

3. 第3步.

   排气后平均分成8分 滚圆 盖保鲜膜 松弛10min 不可忽略这个步骤

4. 第4步.

   用手拍面团

5. 第5步.

   如图折叠 整形

6. 第6步.

   如图用食指拇指收口

7. 第7步.

   将一头搓尖尖 盖保鲜膜 再次松弛10min

8. 第8步.

   擀成如图三角形 越长 那么圈数越多就越好看 均匀放上蔓越莓

9. 第9步.

   圈起后如图 放入烤盘

10. 第10步.

    二发至1.5倍大即可 表面刷的液体是（蛋黄+食用油几滴+蜂蜜少许+水适量）刷好后 入烤箱 上下火180度 中下层 我是32L烤箱 15min