劲脆豆角丝炒培根(复热照样脆!)

劲脆豆角丝炒培根(复热照样脆!)的做法
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劲脆豆角丝炒培根(复热照样脆!)的做法说明

通常豆角用来做菜都是吃软的,今天这个是脆口儿的,而且不是一般的脆!清脆!爽脆!而且内部汁水不流失!

只需要简单的煸炒,培根的香气就会把豆角丝包围,一点点盐足够,绝对大口大口停不住。培根也可以换成鸡蛋丝,也很香哦~

劲脆豆角丝炒培根(复热照样脆!)的食材和调料

豆角100根,对我家做饭数根数的
培根整条的越5片
2瓣(1小勺)
1-2g

劲脆豆角丝炒培根(复热照样脆!)的做法步骤

  1. 第1步.劲脆豆角丝炒培根(复热照样脆!)的做法步骤 第1步

    豆角洗净去掉两头,斜切成粗丝。蒜切小片或小条或小粒随你便,我用蒜粉。

  2. 第2步.劲脆豆角丝炒培根(复热照样脆!)的做法步骤 第2步

    培根切小条,我用的低脂火鸡培根(不要看我图里培根多,我是一起煎出来干别的用,炒这个菜用不了那么多)

  3. 第3步.劲脆豆角丝炒培根(复热照样脆!)的做法步骤 第3步

    锅内不放油,直接放入培根,用筷子或者你熟悉的工具把每一片培根分开,小火煎。煎培根的过程中把豆角丝用盐腌一下,五分钟足够,不要太久,太久豆角就塌了

  4. 第4步.劲脆豆角丝炒培根(复热照样脆!)的做法步骤 第4步

    培根煎至两面略焦即可盛出备用,别太过火煎成肉干就不好吃了

  5. 第5步.

    (如果你用的是普通培根此时锅里应该是一汪油的状态,用厨房纸吸去,只保留一点即可)调成大火,放入豆角丝和蒜(蒜粉)快速翻炒,约2分钟

  6. 第6步.劲脆豆角丝炒培根(复热照样脆!)的做法步骤 第6步

    把备用的培根倒入锅内继续翻炒均匀,约1分钟,起锅~

  7. 第7步.劲脆豆角丝炒培根(复热照样脆!)的做法步骤 第7步

    赶紧吃!没时间废话了~

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