酸奶慕斯

酸奶慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   浸泡好的明胶片沥干水分，放入搅拌碗中隔水加热，融化后拌入50g冷藏保存好的酸奶，搅拌均匀，如未完全融化，再隔水加热，至完全溶化。

2. 第2步.

   把尚有余热的1过滤到剩余的酸奶中，迅速用打蛋器搅拌均匀

3. 第3步.

   在鲜奶油中加入细砂糖，侵入冰水中隔水打直6分发，加入2中，淋入柠檬汁，搅拌均匀，慕斯液就做好啦

4. 第4步.

   将3倒入搅拌器碗中，碗底浸在冰水中，不时搅拌一下，慕斯液变得粘稠后取适当量放入磨具中（自己添加自己喜欢的辅食）

5. 第5步.

   我自己喜欢葡萄干 先将葡萄干用朗姆酒侵泡一下也可以