芝士球

芝士球的做法
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芝士球的食材和调料

奶油奶酪125g
淡奶油45+25g
柠檬汁2.5g
白砂20g
蛋黄2个
玉米淀粉10g
黄油 刷模具适量

芝士球的做法步骤

  1. 第1步.

    将25克淡奶油+柠檬汁2.5克搅拌均匀,放入冰箱冷藏室静置半小时备用

  2. 第2步.

    奶油奶酪微波炉加热一分钟左右,至软化

  3. 第3步.

    加入白砂糖搅拌至无颗粒

  4. 第4步.

    加入准备好的酸奶油 搅拌均匀

  5. 第5步.

    分次加入45g淡奶油 拌匀 ,蛋黄一个个加入奶糊拌匀

  6. 第6步.

    筛入玉米淀粉拌匀

  7. 第7步.

    黄油刷模具 烤箱预热155度 中层25分钟 晾凉后冷藏再吃

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