什么是家的味道，家的味道就是不论在哪都能吃到家乡的味道，今日的晚餐，就是从小吃到大，都吃不腻的土豆丸子。小时候，妈妈做给我吃，现在，我做给儿子吃。这就是传承吧！
土豆去皮洗净，擦丝的看起来很古老，不过很好用，可能现在的年轻人都没见过，也不会用呢。
擦好的土豆丝，不能久放，否则变了颜色。另外，擦土豆时一定要小心，很容易擦到手呢！
土豆丝里放葱末，蒜末，胡椒粉，花椒粉，盐，鸡精拌匀。面粉分次加入，一边加，一边搅拌均匀。
拌好的土豆和面，松松的团成团，放入锅中。
蒸二十分钟左右，香香的土豆丸子出锅啦！
还可以放入胡萝卜丝，蘑菇丝，火腿丝一起蒸，适合小朋友吃。喜欢吃辣的朋友可以自己做个辣椒蘸汁，简直人间美味啊！