空心菜是每个夏天的必备蔬菜。吃完叶子之后菜杆怎么办呢？切成小丁炝炒一盘，脆脆的特别配稀饭！
空心菜杆剔除多余的叶子洗净切小颗粒，干辣椒剪成小段
热油，下豆豉和干辣椒炒香
下空心菜，炒匀后放盐
再略微翻炒后起锅
我觉得这道菜没有豆豉就不下稀饭了…
