自己特别喜欢的一道菜，酸酸辣辣的，很开胃也很下饭，关键是做起来很快啊，总之特别喜欢就是啦～
将土豆去皮切成丝，过水至水不浑浊
将蒜切成末，泡椒和尖椒都切好
锅预热，倒入适量油，油热后下适量花椒和蒜末，等其爆香；然后放入土豆丝翻炒，一会儿后加入泡椒和尖椒
翻炒一段时间后加入一汤匙豆瓣酱、适量酱油、少量白醋，继续炒，尝一下味道，看是否还需要加盐，我买的豆瓣酱很咸，所以我是没加盐的，最后出锅就好啦
自己觉得这个菜一定要加够泡椒呀，泡椒简直是做菜神器好吗～我是习惯加两种泡椒的，当然家里面只有一种的也是ok的，味道相信也差不了多少
