芒果糯米糍

芒果糯米糍的做法步骤

1. 第1步.

   全家福～～

2. 第2步.

   把糯米粉，粟粉，跟100g糖粉和椰漿攪拌均勻，直至沒有粉粒為止

3. 第3步.

   牛油隔水融化

4. 第4步.

   把牛油加入粉漿中

5. 第5步.

   攪拌到看不到牛油為止

6. 第6步.

   隔水蒸15分鐘

7. 第7步.

   芒果削皮切小塊（當我切開芒果時，頭都大啦，那麽硬，那麽酸(ಥ_ಥ)）

8. 第8步.

   加入200g砂糖和開水慢火煮到芒果變軟，水分完全蒸發，期間要不斷攪拌，當芒果變成醬狀後，會飛濺，小心不要被高溫液體濺傷

9. 第9步.

   把餡放冰箱里冷凍以後就可以開始包啦～帶上一次性手套就可以防粘了，揪一團粉，放手心里壓平，舀一勺餡放在中間，像包包子一樣把口包緊滾一圈椰絲就ok啦😄