
在一家自助餐餐厅吃到一款芝麻奶酪杯,甚是喜欢,决定自制,但是老公不喜欢奶酪的酸味,所以干脆只用淡奶油了,自然也只能叫它“奶香芝麻杯”了。

牛奶200ml,小火温热,不用煮开,不高兴开火的,微波炉叮一下也可以。

加入两大勺芝麻核桃粉。家里只有黑芝麻粉也可以,直接加黑芝麻糊也可以,随心,简便,好吃,最重要!

搅拌均匀后,加吉利丁粉,继续小火,搅拌均匀。不好溶解的话,先用一小勺水把吉利丁粉调匀再加进去。

静置放凉

另取一盆,100ml淡奶油+2小勺糖(不是很甜,喜欢甜食的可以加量,甚至加一点炼乳也可以)

打发至明显纹路,但还是厚厚的液体就好。

倒入喜欢的容器,冷藏成型即可。我一般早上做,下午茶时间来一小杯,不腻,能量满满。