红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   干锅小火煎五花肉 把四面煎到金黄 把油煎出来

2. 第2步.

   肉煎好以后乘出来 把冰糖放进去小火不要大 慢慢化开炒糖色 PS：把冰糖先放进微波炉里加热30秒会很容易掰成碎片

3. 第3步.

   糖色炒好以后 先放排骨 在放五花肉 翻炒上色

4. 第4步.

   加入料酒 放入生姜 辣椒 香料看喜好 我加了香叶 桂皮 八角没啦就加了一个卤料包 然后加生抽 如果没有炒糖色的过程 加一些老抽也是可以的 在放入开水

5. 第5步.

   煮开 小火焖 45-60分钟

6. 第6步.

   汤汁少以后尝尝味道 淡就加点盐 就大火收汁 就可以吃啦！！！