低糖低油奶黄包
低糖低油奶黄包的做法说明
追求低脂到极限又不能放弃好吃
低糖低油奶黄包的食材和调料
| 奶黄馅:蛋黄 | 2个 |
| 糖 | 15g |
| 色拉油 | 15g |
| 玉米淀粉 | 25g |
| 奶粉 | 20g |
| 包子: | |
| 低粉 | 75g |
| 高粉 | 25g |
| 糖 | 10g |
| 酵母 | 2g |
| 牛奶 | 50g |
低糖低油奶黄包的做法步骤
- 第1步.
奶黄馅:色拉油加入糖拌匀
- 第2步.
加入鸡蛋拌匀
- 第3步.
筛入粉类拌匀
- 第4步.
上锅蒸,10分钟和20分钟搅拌一次
- 第5步.
包子:牛奶40度加入酵母静置
- 第6步.
加入粉类拌匀
- 第7步.
揉到三光面团
- 第8步.
低温发酵一小时
- 第9步.
包入馅,二次发酵20分钟
- 第10步.
上锅蒸8分钟,等3-5分钟