糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   糖醋排骨

2. 第2步.

   锅中足量水加葱、姜片、料酒煮沸，下入排骨焯烫过捞出再次冲水备用。

3. 第3步.

   排骨放入蒸锅，隔水蒸30分钟。

4. 第4步.

   将一勺料酒、俩勺酱油、三勺白糖、四勺醋和少许蒸排骨的汤汁调成汁备用。

5. 第5步.

   锅置火上适量油加热，倒入排骨小火煸炒。待排骨变至金黄色出锅沥油。

6. 第6步.

   另起锅将调好的味汁倒入锅中，末过排骨即可。

7. 第7步.

   大伙煮开转小火慢慢炖至入味，看汤汁快没时再转大火收汁，出锅前在倒入少许醋，炒匀即可。

8. 第8步.

   撒白芝麻，装盘。