油条

油条的做法步骤

1. 第1步.

   高粉等粉状的材料搅拌均匀。

2. 第2步.

   油，水，鸡蛋，搅拌均匀

3. 第3步.

   把面粉和液体混合，搅拌均匀。

4. 第4步.

   揉成面团

5. 第5步.

   继续揉面，直至面团柔软和光滑。揉是时候如果粘手，可以沾少许面粉去。

6. 第6步.

   搓成长条。

7. 第7步.

   保鲜袋抹少许油，包好面团，放冰箱冷藏一晚。

8. 第8步.

   隔天，取出面团，拍打拍打

9. 第9步.

   把面团擀成长方形，薄点口感会更好。

10. 第10步.

    将面团切成长条

11. 第11步.

    两条重叠在一起。

12. 第12步.

    用竹签深压一下，让两条面条之间粘住。横切，这样一条切成三到四小条。

13. 第13步.

    热好油，拎起油条两端，并捏紧一点，顺势拉长，让整条油条看起来大小均匀。请放入油锅。浮起之后，用筷子翻一翻。全身金黄，出锅啦。

14. 第14步.

    每条大约1分钟左右。

15. 第15步.

    油条的切面。