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无花果戚风
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饭小Q1984
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无花果戚风的食材和调料
蛋黄
4个
油
50g(加到60)
牛奶
50g(加到60)
无花果
泥
100g
低粉
80g
蛋白
5个
糖
50g
柠檬汁
几滴
盐
一小撮
无花果戚风的做法步骤
第1步.
无花果泥与牛奶混匀
第2步.
蛋黄加油充分混匀,与无花果牛奶泥混匀
第3步.
低粉过筛,与2混匀
第4步.
蛋白打至硬性发泡,分三次与蛋黄糊翻拌均匀
第5步.
160度,45-50分钟
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