从小到大最爱就是糯米糍。这个配方很好,做出来软软糯糯的,放凉也不会变硬。做好的糯米糍当天吃完。隔天吃糯米会回生,口感较差。
紫薯粉,糯米粉,生粉,糖粉,牛奶,沙拉油混合,搅拌至均匀粉浆。
平盘抹油,倒入粉浆,大火蒸15分钟。
蒸好的粉团放凉至不烫手,手上抹油,包入馅料,滚上熟白芝麻或者熟糯米粉即可。
好好吃的呢。