辣味蛤蜊丝瓜面

辣味蛤蜊丝瓜面的做法步骤

1. 第1步.

   丝瓜切片，葱一部分切末，一部分切段

2. 第2步.

   锅里放芝麻油和色拉油，放入姜片，出香味后加拍碎的蒜头和葱段，再放入豆瓣酱拌匀

3. 第3步.

   辣椒面放在盘子里，再加一两匙糖

4. 第4步.

   将油过滤到辣椒面里，然后拌匀

5. 第5步.

   烧一锅水，加3小匙盐，煮沸后加面条煮熟

6. 第6步.

   色拉油倒入锅里，油热后炒丝瓜，稍微翻炒后加水，再把吐好沙的蛤蜊放进去，盖上锅盖焖煮

7. 第7步.

   一颗蛋打匀，往锅里淋上打匀的蛋液

8. 第8步.

   提前在空碗里放少许米酒和盐，煮好的面团放入碗里拌匀，然后再加入丝瓜汤

9. 第9步.

   淋上做好的辣油再撒上葱花就好了