巧克力熔岩蛋糕

巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将材料全部备注用。

2. 第2步.

   将黃油和黑巧克力隔水煮融化备用。

3. 第3步.

   将鸡蛋放入无水无油的盆中，用打蛋器稍稍打起泡，加入砂糖再打。

4. 第4步.

   把鸡蛋打到干性变白即可。

5. 第5步.

   低筋面粉过筛加入搅拌均匀。

6. 第6步.

   将融化巧克力桨温德薄能鲜降到30度左右，慢慢加入打起鸡蛋糊中拌匀。

7. 第7步.

   用一性挤袋装起挤入刷上黃油的模具中，轻轻地在桌子上敲两下。

8. 第8步.

   放入冰箱冷冻1小时以上。

9. 第9步.

   然后放入烤箱，上管175度，下管165度，时间15分钟。

10. 第10步.

    成品