完全没有打算的，边做边想的。也没有拍过程图，因为太懒～焦糖酱加多少纯凭手感，没具体称量，淡奶油中可以不加糖打发，因为焦糖已经很甜了。
蛋糕卷我就不用多说了，大家都会的。只是我用的是3个蛋，所以没有28的烤盘，我用的是小一号的26烤盘。
吉利丁冰水泡软
焦糖我是现做的，等温热之后加入吉利丁混合。
淡奶油打发至出现纹路，加入焦糖酱，打顺滑，大约是7成发，出现纹路、没有流动性即可
蛋糕卷凉了之后就可以涂上焦糖慕斯了，然后冷藏2小时即可切开食用
