谁都能学会的裱花款式——可可蛋糕

谁都能学会的裱花款式——可可蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   色拉油加32克细砂糖加牛奶搅拌至糖融化，然后筛入粉类，搅拌至无干粉，无颗粒

2. 第2步.

   蛋白跟蛋黄分开，蛋黄加入面糊中，蛋白放入无油无水的干净的容器中

3. 第3步.

   蛋白粉三次依次加入50克的细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡

4. 第4步.

   取三分之一蛋白到可可面糊中拌匀

5. 第5步.

   再将面糊全部倒回剩下的蛋白中混合翻拌均匀

6. 第6步.

   面糊倒入铺有油纸的烤盘中，摊开刮平

7. 第7步.

   放入提前预热好的烤箱中层，上下火175度，烤10~15分钟

8. 第8步.

   将蛋糕片切成6等分的长方形蛋糕片，以两个为一组

9. 第9步.

   淡奶油加糖打发至稍微有流动性，放冰箱冰冻一会儿，然后装入装有圆形裱花嘴的一次性裱花袋中；取一片蛋糕片，在上面排列挤上淡奶油

10. 第10步.

    再盖上另一片蛋糕片

11. 第11步.

    挤上淡奶油

12. 第12步.

    在上面再撒一些可可粉做装饰