我大西北的豆角焖面，闻名全国。大西北长大的我，对这道美食更是情有独钟。从小吃到大，各种各样的焖面吃了无数，还是最喜欢自家做的焖面。料足味美，充满乡情。
1.土豆去皮切粗条，豆角去丝掰段。
2.猪肉切粗丝，葱姜蒜切碎。
3.电饭锅里放少许猪油，入肉丝煸炒。
4.炒至肉丝焦黄，入葱姜蒜，煸；入调料，煸；入味极鲜酱油，煸。
5.入切碎的西红柿块，煸。
6.入豆角段、土豆条，煸。
7.加水没过菜，加适量盐，略炖。
8.面提前和好，略醒。
9.面做成面条（我用的压面机😊），拌少许干面，让面条不粘连，均匀洒在菜上。电饭锅焖饭键，焖至跳到保温键。
10.焖好后的样子。
11.用筷子和铲子将面拌匀。
12.洒少许香葱碎，提味。开吃。😉
1.用电饭锅做焖面，文火慢炖，味道更好。
2.用猪油做焖面，超香。
3.不喜欢葱味的同学，最后可以不放。