黄骨鱼黄瓜汤

黄骨鱼黄瓜汤的做法步骤

1. 第1步.

   先把黄骨鱼杀好，清理干净。（一般买鱼的时候可以请老板帮忙杀好）撒少许盐腌一下，至少半个小时以上（个人认为）

2. 第2步.

   趁着腌鱼的时候把辣椒切圈、姜蒜切片、葱白切横刀、黄瓜切片、紫苏切段。

3. 第3步.

   黄瓜切片

4. 第4步.

   热锅倒油，把油烧热，把鱼稍微两边煎一下，煎好轻轻推到旁边。加入辣椒、姜葱蒜煸炒一会儿，加入黄瓜再炒一会，把鱼铺好在黄瓜上，加水、调大火！

5. 第5步.

   加入适量白酒，大火烧5分钟。加入盐、鸡粉调味转小火煮一会儿就好，撒上紫苏！

6. 第6步.

   OK棒棒的出锅啦！开吃吧！