排骨炖豆角

排骨炖豆角的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净控水备用

2. 第2步.

   油豆角摘好洗净，这个炖出来的口感特别绵软，我东北人的最爱啊

3. 第3步.

   姜切片，葱切段，蒜切片，红辣椒，花椒粒，八角洗净备用

4. 第4步.

   排骨用水焯熟，去血末

5. 第5步.

   为了将血末去得更充分，出锅的时候可以用冷水冲洗一下

6. 第6步.

   锅里热油，倒入排骨翻炒至变色。如果懒得炒糖色的话可以用红烧酱油代替，颜色一样很赞。

7. 第7步.

   加入足量清水，淹没排骨即可，放入之前准备好的调料花椒姜片大蒜葱段等，大火烧开转小火煮一个小时

8. 第8步.

   放入豆角，调入盐，搅匀，继续炖半小时就可以出锅咯

9. 第9步.

   开饭咯，希望每一个人都能好好吃饭