尖椒杏鲍菇炒肉

尖椒杏鲍菇炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   将食材分别洗干净。

2. 第2步.

   尖椒对切，去掉籽。

3. 第3步.

   将猪肉切成小片，容易入味；尖椒切成小块备用。

4. 第4步.

   杏鲍菇切片，开水烫两三分钟，半透明时关火，用滤勺过滤掉水，备用。

5. 第5步.

   热锅，放适量油，加入肉片，猛火炒至肉变色，起锅。

6. 第6步.

   倒入尖椒翻炒片刻，喜欢吃软一点的童鞋可以炒久一点。

7. 第7步.

   尖椒起锅，如锅中仍有油则直接加入杏鲍菇，大火翻炒，待杏鲍菇透明后，加入炒过的肉片及尖椒。

8. 第8步.

   放入适量盐，加酱油，调色调味。翻炒均匀后，起锅。