菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。
Step 1: 新鲜菠菜叶清洗干净放进碗里备用，家里若配备蔬果粉可采用蔬果粉浸泡清洗，若无蔬果粉可采用陈醋、淘米水或小苏打浸泡清洗哦～
Step 2: 将锅里的水烧至沸腾，加入清洗干净的菠菜叶，热灼菠菜叶至熟透，菠菜含草酸，建议锅里多加水，且焯水过程中打开锅盖，以便草酸挥发
Step 3: 夹出熟透的菠菜叶，放入研磨碗碾碎至宝宝可接受的程度
Step 4: 加入禧贝高铁米粉，适合宝宝的量，搅拌混合均匀，加入2～3滴核桃油，继续搅拌均匀，根据宝宝饮食习惯将菠菜米糊调至适合适的稀稠程度