清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   杀好的鲈鱼清洗处理干净，用盐，姜片腌制一下，十分钟左右就好

2. 第2步.

   腌制过程中可以把蒸鱼的上锅，加一个蒸笼

3. 第3步.

   腌制好了就把姜片去掉，冲洗干净，装碟子，水开后上蒸笼，大概8分钟左右就可以了，鲈鱼一般都是比较小的，1斤半以上的可以适量蒸久一点，10分钟左右

4. 第4步.

   蒸鱼过程中热一口锅，放油，姜片爆一下，加入盐，糖，酱油，适量水，煮开以后加葱花，加葱花后小火

5. 第5步.

   鱼从蒸笼里拿出的的时候就把煮好的酱汁淋上去，OK~