广式排骨煲仔饭

广式排骨煲仔饭的做法
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广式排骨煲仔饭的做法说明

少了点葱花

广式排骨煲仔饭的食材和调料

鸡蛋2
排骨半斤
上海青几颗
少许
酱油少许
蚝油少许
少许
腊肠半截
猪油适量
大米两杯

广式排骨煲仔饭的做法步骤

  1. 第1步.广式排骨煲仔饭的做法步骤 第1步

    砂锅底抹油

  2. 第2步.广式排骨煲仔饭的做法步骤 第2步

    青菜烫一下备用,还有腊肠,切好备用(女儿不爱吃腊肠,所以加了半截而已)

  3. 第3步.广式排骨煲仔饭的做法步骤 第3步

    把泡好的米放入砂锅里,加点蚝油和酱油还有猪油搅拌均匀

  4. 第4步.广式排骨煲仔饭的做法步骤 第4步

    大火煮到开就关小火,关小火时放上排骨

  5. 第5步.广式排骨煲仔饭的做法步骤 第5步

    最后差不多八分熟的时候就把青菜和腊肠放上去,再打两个鸡蛋(女儿爱吃鸡蛋,所以多加☝️)然后盖上锅盖焖十五分钟就好了

  6. 第6步.广式排骨煲仔饭的做法步骤 第6步

    这就是出锅的

小贴士

排骨要提前一个小时腌好,大米也要提前一小时浸泡

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