把面粉,水,酵母和成面团!
醒到手指按下去不回缩,就是醒好了!
把面团分成20g一个,四个是一组!
把小面团揉成长条!
十字交叉!
逆时针编一圈!
在顺时针编一圈!把边按住!
把编好的面翻过来把底部捏住!
捏住底部!翻过来就ok啦!
放锅里醒15~20分钟!蒸20多分钟就好啦!
1、因为面粉不一样,水不一定都要加进去!2、底部一定要收紧哦!3、开火蒸20分钟,关火闷五分钟(不闷会回缩哦!)