南瓜丝馅饼

南瓜丝馅饼的做法
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南瓜丝馅饼的做法说明

老公喜欢吃这类煎饼,皮的方子试了几次,这次的效果不错,记录一下

南瓜丝馅饼的食材和调料

面粉(金龙鱼麦芯粉250克
3克
酵母3克
小苏打1克
适量,200克左右
嫩南瓜1个
酱油
辣椒

南瓜丝馅饼的做法步骤

  1. 第1步.

    南瓜擦丝,下调料腌制。

  2. 第2步.南瓜丝馅饼的做法步骤 第2步

    面粉所有材料混合,加水到面团成有筋度的面糊状,非常粘手。密封放冰箱冷藏,我是放了一晚,第二天早上使用。

  3. 第3步.

    面团变2倍大,取出回温。

  4. 第4步.

    案板上放干粉,用筷子剪刀辅助取出面团,按压包入馅料。

  5. 第5步.

    平底锅加油,开中小火,油温4成热下饼煎制成金黄色取出装盘。

小贴士

馅可以换成自己喜欢的,长刚豆,也好吃的。水量根据面粉吸水性自行调节,大概就是图片里的糊状,这些量可以制作大约6个。

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