焦糖布丁

焦糖布丁的做法步骤

1. 第1步.

   细砂糖1与水搅拌均匀后置电磁炉上小火煮至褐色。煮的过程中要晃动以免煮焦

2. 第2步.

   把煮好后的焦糖倒入布丁杯

3. 第3步.

   布丁杯的焦糖置冷的时候进行下一部分

4. 第4步.

   把鸡蛋和白砂糖2、牛奶搅匀（牛奶要缓缓倒入，不要一次性倒完），直至把鸡蛋搅散，白砂糖融化。这个搅拌动作要轻搅，避免产生汽泡。

5. 第5步.

   为了口感更细腻光滑，，过筛

6. 第6步.

   过筛后倒入布丁杯。倒前要检查焦糖是否有凝固，要凝固后才能倒入

7. 第7步.

   把烤箱预热后，然后在托盘上剩一些水，再把布丁丁放入烤箱，大概烤二十分钟。时间根据实际情况制定，布丁烤刚好凝固最好。

8. 第8步.

   成品