开洋冬瓜汤

开洋冬瓜汤的做法步骤

1. 第1步.

   将冬瓜皮刨掉，切开去籽改刀；开洋用温水略泡一下变软，整理干净备用；

2. 第2步.

   起个小油锅把开洋煸一下，淋一点黄酒去腥激出香味；加入适量的清水，放入冬瓜；煮开后滚3～5分钟即软熟，加盐和胡椒粉调味即可。