做心爱的美食分享给家人·幸福…
两面放少许盐腌制鱼头入味·
辣椒·姜·蒜·剁碎
锅内下油·放辣椒·姜·蒜翻炒·放调料
过油辣椒·姜·蒜铺鱼头上入锅蒸十到十五分钟（看鱼头大小定时间）
喜欢吃辣点的也可以放小米椒或泡椒·鱼头－定要活鱼头蒸出来才鲜滑
