这不是蒸水蛋！！！就是要大孔的赶脚！！！就是要蒸老了的赶脚！！！！只能意会不能言传！！！！
拌饭！！！拌蒸土豆茄子！！！！
尖椒和大酱是灵魂！！！！！！！！！！！
尖椒切丁，葱切葱花备用
鸡蛋打散，加入大酱，尖椒，葱花，十三香，鸡精，喜欢花椒味道还可以放一些花椒粉，搅匀。放入抹了油的大碗或者盘子里
开水上锅，15分钟大火，筷子插入都凝结就是熟啦！趁热吃！
1. 因为大酱比较咸，所以没有放盐，个人感觉用笨酱更好吃！如果用了偏甜的酱可能要加些盐~
2. 尖椒喜欢辣的多放一点，好吃一定程度上也取决于尖椒的质素！！！！
3. 尽量不要放水啊，这个就是要蒸的老！！实诚的感觉！！！如果实在想要嫩一点，加一点点水，不要加的像蒸水蛋那么多！！！！