仍旧是《造洋饭书》中所载，以糯米和水果为原料，做成后当真如一「雪球」，拙朴可爱至极。
在立夏后带着暖意的午后，信手做几个雪球，软糯而清甜，惬意的下午茶时分。
糯米洗净，铺在浸湿的布上
将桑葚、芒果、樱桃放在糯米中心
亦可选其他喜爱的水果
将布包拢来
以红绳系紧
做三个不同口味
入砂锅，煮熟
取出稍稍候凉，拆线
雪球便做好了
以薄荷叶点缀于上，淋少许蜂蜜
或撒白糖
芒果馅
清代的洋粽子，奉上
「原文」
小方布浸于水内，取出铺好，把洗净的糯米，铺约五分厚，加水果包起来，煮。
「造洋饭书」
中国第一本西餐食谱。作者不详，版于清朝，十分有趣的一本书。