土豆炖牛腩～yummy

土豆炖牛腩～yummy的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩过水：凉水时，放入牛腩，姜片，葱段，蒜，盐，大火煮至开锅，继续煮3mins，捞出牛腩（葱姜蒜）备用

2. 第2步.

   炒香料、牛腩：油烧热，中火，放入香叶、八角、桂皮翻炒；放入牛腩（葱姜蒜），翻炒，加入料酒、老抽，翻炒后，加少量水，中火炖一会

3. 第3步.

   继续炖：等刚刚的汁几乎收完的时候，加水，莫过牛腩，适当加些老抽，中火盖盖子，炖个20-40mins（看你时间急不急==）

4. 第4步.

   加土豆、胡萝卜：适当加盐、老抽调味道，小火炖至土豆变软

5. 第5步.

   出锅：撒小香葱末或者香菜末，和黑芝麻