川香麻辣曲奇

川香麻辣曲奇的做法
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川香麻辣曲奇的食材和调料

黄油50克
22克
全蛋液20克
高筋粉50克
玉米淀粉35克
麻椒粉1克
辣椒1克

川香麻辣曲奇的做法步骤

  1. 第1步.川香麻辣曲奇的做法步骤 第1步

    黄油软化至室温,加入盐、糖打发至发白、有光泽

  2. 第2步.川香麻辣曲奇的做法步骤 第2步

    分2-3次加入全蛋液,打蛋器搅拌均匀

  3. 第3步.川香麻辣曲奇的做法步骤 第3步

    高筋粉、淀粉、辣椒粉、麻椒粉混合均匀过筛,加入黄油中。

  4. 第4步.川香麻辣曲奇的做法步骤 第4步

    用刮刀搅拌均匀。 刚开始会感觉干粉比较多,慢慢搅拌就会好的。

  5. 第5步.川香麻辣曲奇的做法步骤 第5步

    将面糊装入裱花袋、挤花。 同时烤箱预热上下火、170度。

  6. 第6步.川香麻辣曲奇的做法步骤 第6步

    送入烤箱中层、上下火、170度、15分钟左右。

  7. 第7步.川香麻辣曲奇的做法步骤 第7步

    开动吧!

小贴士

1、喜欢辣可以再多加一点辣椒粉。
2、烤箱温度给出的是参考值,大家可根据自己烤箱的实际情况调节。
3、这个方子是做十二块曲奇的量,大家根据自己需要可翻倍。

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