云河食记《宁波烤菜抱子甘蓝》

云河食记《宁波烤菜抱子甘蓝》的做法
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云河食记《宁波烤菜抱子甘蓝》的做法说明

今天早上,突然想起从前妈妈常做的宁波烤菜(非常著名的宁菠精典传统名菜),那好吃的滋味儿我永远不会忘……今天就拿营养极好的洋人菜抱子甘蓝来做宁波烤菜……,45分钟后我的宁菠烤菜制作终于在洋人菜抱子甘蓝上发扬光大,大获成功!那味道,很糯很糯,很香很香,很入味。仔细一瞧园园满满很吉祥!

云河食记《宁波烤菜抱子甘蓝》的食材和调料

抱子甘蓝(Brussels sprouts )2磅
高汤2杯(cup)
八角4一6只
桂皮1小块
麻油些许
酱油2一3汤匙
2一3汤匙

云河食记《宁波烤菜抱子甘蓝》的做法步骤

  1. 第1步.云河食记《宁波烤菜抱子甘蓝》的做法步骤 第1步

    1.将高汤和抱子甘蓝放入锅,加入香料调料,再加1杯凉水,加盖焖烧(中途翻几次)至甘蓝变酱色,收汁淋麻油搅匀起盘。

  2. 第2步.云河食记《宁波烤菜抱子甘蓝》的做法步骤 第2步

    2.宁波烤菜是冷盘菜,所以要放凉才好吃。

  3. 第3步.云河食记《宁波烤菜抱子甘蓝》的做法步骤 第3步

    这道菜味道怎么样?不吃不知道,一吃忘不了,很香很糯很好吃,一点儿苦味都没有了,夹到馒头里这味道和红烧肉有得一拼,那味道赞极了!

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