红酒牛肉焖萝卜

红酒牛肉焖萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩焯水后，用温水洗净，改刀成约2cm的小肉粒（方便焖软透）。

2. 第2步.

   白萝卜去皮，切成滚刀块备用。 生姜块用刀拍散。

3. 第3步.

   中火，花生油入炒锅，油温稍热时放生姜进去。

4. 第4步.

   待姜爆香后，倒入牛肉粒，翻炒至没有血水后，放八角，淋适量的生抽和红酒焖煮三分钟。

5. 第5步.

   加入萝卜块继续翻炒至断生，再加适量开水中小火焖煮至少30分钟，收汁起锅。

6. 第6步.

   看心情，摆两片薄荷叶点缀😊