红烧鸡翅

红烧鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   重要：鸡翅洗净沥干 用纸吸掉全部水分 ，用刀各划两刀备用。调汁。

2. 第2步.

   锅烧热下油，又不要太多。鸡皮朝下煎至焦黄，煎另一面稍一会。下料酒干辣椒翻炒。

3. 第3步.

   下调汁翻炒然后下热水不要沫过鸡翅。焖烧五分钟，开盖子大火收汁，快好时尝味，如不够咸可加酱油及盐。